果脯的種類：

 

　　果脯其實就是蜜餞，民間糖蜜制水果食品，以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為料。經(jīng)糖漬煮制后烘干而成，其色澤有棕色、金黃色或琥珀色，鮮明透亮，表面干燥，為稍有粘性的干制品。如蘋果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均屬此類。

 

　　蜜餞的主要問題：

 

　　由于蜜餞由傳統(tǒng)的工藝，經(jīng)晾曬、烘干等原因，無法工業(yè)化生產(chǎn)，蜜餞的質量安全一直是行業(yè)做大做強的主要障礙，主要表現(xiàn)在過量使用食品添加劑，甜味劑，晾曬環(huán)境不達標等，不過隨著行業(yè)標準的逐步完善，質量安全認證的實施，越來越多的企業(yè)已經(jīng)意識到只有優(yōu)質的產(chǎn)品和誠信的品牌才能立于不敗之地。

 

　　特殊功能：

 

　　1、可以同時稱量多種不同物料，實現(xiàn)多種物料混合包裝；

 

　　2、采用無級振機加料系統(tǒng)，多種分裝形式，稱重范圍更大。